本校拥有十多年的教学及开店??经营的实战经验。采用以练助学，科学的教学方式，手把手的教会每一位学生。培训适合行业要求的实用性专业技术人才。学校设有大型实训场地，多种先进烘焙设备，器具供学员一对一学习使用，小班开课，随到随学，每人一个转盘，一套工具。老师示范讲解，学员实际操作，全天授课原料供应充足。学习期间鼓励学员大量实习操作。我们的承诺：经本校全程实操，专业培训，使学员能达到独立完成产品制作。学不会者可免费再学，学会学精为止！中西糕点培训 学习内容 一、裱花基础知识 二、各种蛋糕花边的制作 三、各种花卉的制作 玫瑰花、百合花、小红花、五叶花、、牡丹花、莲花等数十种花卉的制作方法。 四、生肖及人物的制作 卡通生肖----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪 人物----寿星、寿婆、圣诞老人、小雪人等 其他----鱼、树、仙鹤、老鹰，比翼鸟，凤凰、木屋等 五、常用字体的写法 中文字体：生日快乐、寿、人物称呼等。 英文字体：Happy Birthday、Love等。 六、蛋糕搭配技巧 1、各式蛋糕胚的抹 七、常用欧式蛋糕的制作 1、欧式蛋糕花边的制作 4、欧式巧克力蛋糕的制 九、巧克力配件的制作 1、巧克力配件制作的工具及条件 3、巧克力铲花、铲棒及各种巧克力造型的制作方法 十、各种节日蛋糕、祝寿蛋糕、婚庆蛋糕、主题蛋糕的制作。 蒙布郎 娃娃糕 魔堡蛋糕 牛奶天使蛋糕 水蒸蛋糕 法式火山熔岩蛋糕 雪山蛋糕 巧克力纸杯蛋糕 点心类： 鲜奶泡芙 菠萝泡芙 椰蓉酥饼 绿茶肉松饼 洛克酥 鸭尾酥 奶酪酥 葡萄奶酥 少林酥 蝴蝶酥 椰奶酥条 俄罗斯西饼 曲奇 椰蓉球 椰蓉曲奇 巴特片 罗马盾曲奇 黄金桃酥 喜饼 抓果 宫廷酥 小桃酥 葡式蛋挞 台式蛋挞 香妃酥 绿茶酥 花生酥饼 水晶 各种酥皮点心等 面包类： 酥粒面包 奶酥面包 彩虹土司面包 三色排包 豆沙芝麻饼 德川密豆 墨鱼面包 黄冠面包 媳妇饼 海苔肉松卷 丹麦牛角 丹麦面 海苔肉松面包 丹麦风车 水果丹麦 五星级西点甜品： 草莓慕斯 栗子蒙布朗 芒果百里香慕斯 果冻杯 焦糖咖啡慕斯 椰奶焦糖慕斯 慕斯蛋糕 蓝莓慕斯 香橙慕斯 牛奶慕斯 树莓慕斯 热带水果墨斯 柠檬慕斯 巧克力慕斯 冻芝士 烤芝士 香柠芝士蛋糕 双层芝士蛋糕 提拉米苏 大理石乳酪蛋糕 烤乳酪蛋糕 皇家米布丁 焦糖布丁 布朗尼蛋糕 沙卡蛋糕 黑森林蛋糕 月饼类： 广式月饼 潮州月

中西糕点培训各式蛋糕坯制作、花卉制作（玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、旋转玫瑰、向日葵、康乃馨、菊花、大丽花、春菊、不老菊、迎春花、蝴蝶兰等花卉造型）、立体寿桃造型蛋糕、半立体卡通人物及动物制作、欧式水果蛋糕制作、十二生肖制作（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）寿星、凤凰、圣诞老人、姜饼屋、雪人、松鹤延年、龙凤呈祥、巧克力泥捏塑、蛋糕造型、配色、多层蛋糕及颜色搭配和互补的制作与练习。、我校根据地域和市场对产品的不同需求，我们把市场分为四个创业级别和一个就业级别，把西点技术分为五个等级，分别初、中、高、精品、特色，这个五类技术对应五个市场级别，这样使学员的学习更具有针对性，用较少的钱学习较有用，较适用的产品和技术。第二、学校教室干净明亮，教学和实践设备齐全，全部采用真材实料实践上课，具体操作和上课流程全部按照实际在店里的顺序进行，保证学员更快，更准确的胜任具体岗位。第三、学校专门设置老师给大家讲解如何更好的开好一家蛋糕房，让学员开店的风险降到较低，学员在开店前学校会配专门老师上门进行服务指导，让学员开店更轻松一些。招生对象：想从事糕点行业，想自主创业的朋友均可报名学习。 虎振中西糕点培训招生对象：有志于从事烘焙类的初、高中毕业生，大中专院校毕业生、城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。就业方向： 自主创业或到面包房、中型以上酒店就业。20年来，学校始终坚持“以服务为宗旨、以就业为导向、以学生为中心、以能力培养为主线、以素质教育为本位、以教育教学质量为生命线、以师资队伍建设为保障”的办学思想和“以德树人，依法治校，质量立校，特色强校”的办学方针，在科学发展观和“自强不息，止于至善”的学校精神指引下，按照双元制办学模式，团结奋斗，开拓创新，严格管理，精心育人，培养了十多万名德才兼备的毕业生，为社会主义现代化建设做出了突出贡献。